Салаты Клодия
Поставка Радиккьо в России
Мы – итальянские производители, выращиваем радиккьо в Сербии. В конце февраля 2021 мы организовали регулярную поставку продукции в Москву.
В прошлом году производство салата располагалось на юге России, в этом же году из-за пандемии коронавируса его пришлось переместить в Сербию.
До конца мая 2021 года мы имеем возможность поставлять любое нужное Вам количество салата.
Мы будем рады предоставить образцы продукции. Вы сможете оценить их и принять решение.
Готовы ответить на любые ваши вопросы и надеемся на дальнейшее сотрудничество.
Каталог поставляемых салатов
Все поставляемые компанией Клодия салаты относятся к семейству цикориевые и выращиваются в Сербии
Радиккьо красный ди Кьоджа
Chicorium intybus foliosum или радиккьо россо ди Кьоджа – цикорий красного цвета с закрытым кочанам круглой формы, имеет необычный, слегка горьковатый вкус летом и более сладкий – зимой. Кочан набирает объем и весит от 400 до 600 грамм.
Обладает мочегонными, пищеварительными и тонизирующими свойствами. Очень богат такими минералами как калий, кальций, фосфор, витамины и клетчатка. Имеет малую калорийную насыщенность, в следствие чего используется в низкокалорийных диетах.
Радиккьо красный ди Тревизо ранний
Cichorium intybus foliosum или радиккьо ди Тревизо – это красный цикорий с закрытым кочаном продолговатой формы с горьковатым вкусом.
Длина кочана достигает 25-30 см и вес 350-500 гр.
Радиккьо красный ди Тревизо поздний
Chicorium intybus foliosum, в отличие от его раннего брата, собирается в конце сезона. Это придает ему более горький вкус и другие свойства. Кочан приоткрыт, листья свернуты. Не содержит лактозу, глютен, гистамины. Крайне малое содержание пурина. В позднем радиккьо ди Тревизо концентрируются витамин С, аскорбиновая кислота, эквиваленты ретинола (RAE), в частности бета каротин. Содержит значительное количество калия и магния.
Радиккьо красный ди Верона
Chicorium intybus foliosum имеет овальную форму. Кочан плотный, утолщенный к началу, с ярко выраженной нерватурой листа. Листья бордового цвета, глянцевые. Хрустящий в середине и мягкий в листьях. Рано собранные экземпляры имеют менее выраженную хрустящесть.
Радиккьо ди Верона имеет отличительный вкус в котором горьковатость листа вступает в контраст со сладостью массивной нерватуры. Ранний Радиккьо ди Верона выделяется более выраженным вкусом, поздний сладким.
Не содержит лактозу, глютен, гистамины. Крайне малое содержание пурина. В кочане концентрируются витамин С, аскорбиновая кислота, эквиваленты ретинола (RAE), в частности бета каротин. Содержит значительное количество калия и магния.
Радиккьо белый ди Милано (Пандора)
Цикорий Пандора или Пан ди Дзуккеро – это растение с длинными наложенными друг на друга листьями, формирующими нежную белую сердцевину. Созрев, образует продолговатый цилиндрический кочан длиной до 40 см. Достигает отличного соотношения веса к объему массой от 500 до 800 грамм. Кочан более плотный у основания и едва раскрывается в конце как листовой букет. Цвет зеленый, темнеющий к концу, с выраженной продольной нерватурой.
Радиккьо белый ди Кьоджа
Является вариантом красного радиккьо ди Кьоджа с отсутствием антоциановых пигментов в ткани листьев. Средний размер кочана 500 — 700 грамм.
Радиккьо пестрый ди Кастельфранко
Cichorium endivia pumilum имеет зелено-желтые или кремовые лисья в красную крапинку. Кочан прираскрытый круглой формы. Имеет горький, но нежный вкус. Имеет высокую концентрацию витамина С, аскорбиновой кислоты, эквивалентов ретинола (RAE), в частности бета каротина. Содержит значительное количество калия и магния.
Радиккьетто да кампо
Контакты
ООО «КЛОДИЯ»
ИНН/КПП 7743352301 / 774301001
ОГРН 1217700002530
Адрес 127299 Россия, Москва, ул. Космонавта Волкова д.10 стр.1 этаж 2 — помещение 11 каб. 34
Телефон +7(903)116-0554
Адрес электронной почты food@clodia.ru
ООО Клодия 2024 food@clodia.ru